Yoon Yi-ryeonのきのこジャンアチ

調理のコツ 💡

• きのこを茹でた後はしっかり水気を絞ることで、漬け液が薄まらず味がよく染み込みます。
• 漬け液に焼酎を1カップ使う場合は、沸騰し始めたらすぐに火を止め、少し冷ましてから使いましょう。
• えのきが食感が一番良いですが、しいたけやぶなしめじなどお好みのきのこでも代用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐火を使う時間を最小限に抑え、簡単な副菜を作りたい方。
• ⭐きのこの独特のコリコリとした食感を楽しみたい方。
• ⭐夏場で食欲がない時に、甘酸っぱくさっぱりとした副菜を求めている方。