Yoon Yi-ryeonの野菜のジャンアッチ

調理のコツ 💡

• 醤油、酢、焼酎、水の分量をそろえます。
• 梅エキスを加える場合は、砂糖を0.7カップに減らし、梅エキスを0.5カップ加えます。
• 残ったチャンアチの漬け汁は、再度沸騰させて冷まし、最大2回まで再利用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐冷蔵庫の余り野菜を一度に使い切りたい方。
• ⭐肉料理に合う、シャキシャキとした酸味と旨味のあるジャンアッチが好きな方。
• ⭐ジャンアッチでえのき茸やきくらげの独特の食感を楽しみたい方。