Lim Sung-geunのアラタリム・チャンジャッジ
1週間で完成する超簡単なアラタリム・チャンジャッジ。沸騰させずに黄金比の塩水を混ぜるだけ。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 漬け込み液に焼酎を加えることで、ホウレンソウが柔らかくなりにくく、長期間シャキシャキな状態を保ち、表面のカビの発生も防げます。
- このレシピは短時間漬け込み用なので、漬け込み液を沸騰させる必要はありません。新鮮な水をそのまま使用しても問題ありません。
おすすめ
- すっきりとした味わいと、しっかりとした食感が魅力的な、焼き肉との相性抜群の副菜を求めている方。
- 煮沸や加熱の手間なく、簡単に漬物を作りたいホームクッキング愛好家。
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