Lee Hye-jungのニンニクの酢漬け
ニンニクをまず酢に漬け、その後塩と砂糖の漬け汁を煮立てて注ぐことで、パリッとした食感と深い味わいに仕上げる副菜です。
必要な食材 6人分
レシピ
調理のコツ
- 光に当たるとニンニクが緑変することがあるので、必ず黒いビニール袋で包んで遮光してください。
- 熱い漬け汁を注ぐとニンニクが柔らかくなってしまうため、必ず完全に冷ましてから加えてください。
おすすめ
- パリッとしてさっぱりした副菜を作りたい方。
- 緑変を抑えてきれいなニンニクの酢漬けを作りたい方。
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