ヨ・ギョンネの肉団子の甘酢あんかけ
カリッとした外側と柔らかい内側の肉団子に、色とりどりの野菜と濃厚で風味豊かなソースを絡めた中華の特選料理。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 団子が崩れず、柔らかく、もちもちになるように、肉だねは一方向にしっかりと練ってください。
- 白菜の代わりに、チンゲン菜を使うと、ソースがよりさっぱりとして甘みが増します。
おすすめ
- 失敗なく、自信を持って高級中華料理を家庭で試したい方。
- 柔らかい肉団子と、濃厚で風味豊かでバランスの取れたソースの組み合わせが好きな方。
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