詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分豚バラ肉 : 400g(前肩、後ろ肩、バラ、または首肉など、どの部位でも可)しょうゆ : 3大さじ砂糖 : 2大さじみりん : 2大さじトウモロコシシロップ : 2大さじオイスターソース : 1大さじヌックチャム : 1大さじ（手に入らない場合は、しょうゆを1大さじ追加）みじん切りにしたにんにく : 1大さじみじん切りにした生姜 : 0.3大さじ黒こしょう : 0.3大さじ植物油 : 3大さじお湯 : 1.2Lアナチョビソース : 60ml砂糖 : 50gレモン汁 : 40mlみじん切りにしたにんにく : 20gみじん切りにしたにんじん : 30gみじん切りにした玉ねぎ : 30gみじん切りにしたベトナム唐辛子米粉麺サラダエゴマの葉レシピ 🍳豚バラ肉400gを、しょうゆ3大さじ、砂糖2大さじ、みりん2大さじ、トウモロコシシロップ2大さじ、オイスターソース1大さじ、ヌックチャム1大さじ、みじん切りにしたにんにく1大さじ、みじん切りにした生姜0.3大さじ、黒こしょう0.3大さじと混ぜ、よくマリネする。フライパンに植物油3大さじを熱し、マリネした豚肉を焼いて中まで火を通す。ボウルに、お湯1.2L、アナチョビソース60ml、砂糖50g、レモン汁40ml、みじん切りにしたにんにく20g、みじん切りにしたにんじん30g、みじん切りにした玉ねぎ30g、みじん切りにしたベトナム唐辛子を加えてソースを作る。米粉麺を塩を入れたお湯で沸騰させ、柔らかくなるまで煮る。皿に、茹でた米粉麺、ソース、サラダ、エゴマの葉、炒めた豚肉を盛り付けて提供する。しょうゆ、砂糖、みりんなどの調味料で豚肉をマリネし、フライパンで焼く。アナチョビソースとレモン汁をベースに、酸味と甘さのバランスの取れたソースを作る。茹でた米粉麺、焼いた豚肉、野菜をソースに浸して食べる。調理のコツ 💡前肩、後ろ肩、バラ、首肉など、どの豚肉の部位でも問題ありません。ヌックチャムが手に入らない場合は、しょうゆを1大さじ追加するだけで代用可能。おすすめ 🙋⭐豚の濃厚な風味と酸味・甘味のバランスが楽しめる方におすすめ。⭐食欲をそそる軽めながらも満足感のある一品。⭐自宅で異国風の食事を楽しみたい方におすすめ。
