スンウパパのナンジャワンズ
豚ひき肉を丸めて揚げ焼きにし、オイスターソースとチキンスープで旨味を出し、チンゲン菜を加えて完成させる超簡単な中華風ミートボール料理
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 生地をいい加減に混ぜると、調理中に形が崩れやすくなるため、粘りが出るまで十分にこねてください。
- 肉を焼く際に蒸気が充満すると油がより大きくはねる可能性があるため、蓋は完全に閉めずに少し開けておきます。
- 野菜から水分が出るため、ソースが最初少し濃く見えても水を足さずに調理するのが良いです。
- お好みでタケノコやネギ、イカなどを一緒に加えると、より豊かで高級な味わいになります。
おすすめ
- 中華料理店の高価な一品を自宅で安価に、そしてボリューム満点で楽しみたい方。
- 酢豚よりも手間がかからず、完成度の高い肉料理を求めている方。
- お客様のおもてなしやホームパーティー用に、見栄えの良いメイン料理を考えている方。
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