Yeo Kyung-raeのラオジョギ

調理のコツ 💡

• 鶏肉には軽い衣をつけるのがポイント。衣が厚すぎると、素材本来の食感が損なわれ、ソースとのバランスが崩れる。
• ソースに少量のケチャップを加えることで、すっきりとした酸味が加わり、鮮やかな赤色が引き立ち、見た目にも華やかになる。

おすすめ 🙋

• ⭐特別な場面で強いお酒やビールと相性の良い洗練された中国風前菜を求めている人。
• ⭐高級感があり、スパイシーでジューシーな揚げ鶏料理が好きな人。