Jung Ho-gyunの豆腐入りイシモチの煮付け

調理のコツ 💡

• イシモチは太刀魚よりも長時間煮込んでも身が崩れにくく、煮込み料理に最適です。
• ズッキーニを大きめに切って加えると、自然な甘みが出て煮汁の味が格段に良くなります。
• 野菜を先に油で炒めることで香りが立ち、青臭さが残らず仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐豆腐とズッキーニをたっぷり入れた濃厚でピリ辛な魚の煮汁をご飯にかけて食べたい方。
• ⭐生臭さのない、すっきりとした旨味のイシモチ料理を楽しみたい方。