IronBagManのホイグワユク

調理のコツ 💡

• 生しいたけは硬く滑らかなので、切り傷を避けるために安全に切れるよう注意しましょう。
• 揚げた豚バラ肉を氷水に浸けることで、肉が水分を吸収し、驚くほど柔らかい中身になりながらも外側はカリッとした状態を保ちます。
• より本格的な四川風の辛さを楽しみたい場合は、チョンヤン唐辛子の代わりに四川唐辛子や乾燥赤唐辛子の細切りを使用できます。

おすすめ 🙋

• ⭐普通の焼いた豚バラ肉や辛い炒め物とは一味違う、特別な中国風肉料理を楽しみたい方。
• ⭐独特の調理法で、柔らかさとカリッとした食感を両立した肉の食感を体験したい方。