Yeo Kyung-raeの炒りチョミョン

調理のコツ 💡

• 麺を揚げる際は火加減に注意し、焦げないようにする。均一に深くきつね色になるまで揚げることで、最もカリッとした食感が得られる。
• 赤唐辛子粉の量は好みで調整し、辛さのレベルをコントロールする。
• 水片栗粉を加えるときは、少しずつ加え、素早くかき混ぜて塊にならないようにする。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の冷やし麺やスープ麺とは一味違う独特な食感を楽しみたい方。
• ⭐レストラン級の中華料理を自宅で再現したい家庭料理愛好家。