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Ttukdak Hyungのレストランスタイルユッケジャン

牛肉の脂で牛肉と野菜を炒め、牛骨スープで煮込んだ深い辛味のユッケジャンです。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 牛脂で生姜を炒め、ザルで濾して牛油を作ります。
  • 味を見て塩と胡椒で調味します。

おすすめ

  • 二日酔いの回復やボリュームのある食事として、濃厚で辛いスープを求める方におすすめです。
  • レストランスタイルのユッケジャンの深い味わいを自宅で再現したい方に最適です。
  • たっぷりのネギ、ワラビ、肉を使った深い味わいのユッケジャンを自宅で作りたい方にぴったりです。

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牛脂生姜大きなネギ（韓国ネギ）大根スープ用牛肉コチュカルスープ醤油Jin-ganjang（韓国の万能醤油）牛ダシダ牛骨スープ

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  1. Ttukdak Hyungのレストラン風ユッケジャン1時間40分難しい汁物・チゲ・鍋
  2. トゥクダクヒョン 専門店スタイルちゃんぽん25分普通麺・粉食
  3. Aha Bujangの食堂風チョングッチャンチゲ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  4. Aha Bujangのプロ風オムクタン10分とても簡単汁物・チゲ・鍋
  5. オクジュブのチャドルユッケジャン30分普通汁物・チゲ・鍋
  6. Kim Jin-soonの韓国海鮮料理店風サバの煮付け30分簡単肉・メイン
  7. Kim Dae-seokのネギ牛肉クッパ40分普通汁物・チゲ・鍋
  8. ソンギョン・ロンゲストの長ねぎユッケジャン5時間20分難しい汁物・チゲ・鍋
  9. ペク・ジョンウォン 20分 yukgaejang20分簡単汁物・チゲ・鍋
  10. Seonkyoung Longestのビーガンユッケジャン45分普通汁物・チゲ・鍋