Ttukdak Hyungの マクチャン麻辣鍋

調理のコツ 💡

• マクチャンは特有の臭みが出やすいため、水分が完全に飛び、自身の脂が出てきて表面が揚げるようにカリッと焼くことで、香ばしさだけが残ります。
• ピーナッツバターを少量加えることで、麻辣の痺れるような辛さをまろやかに包み込み、スープの深い旨味を引き出します。

おすすめ 🙋

• ⭐麻辣のピリッとした辛さとマクチャンのもちもちとした香ばしい風味を同時に楽しみたい方。
• ⭐友人やお客様を招いて振る舞う、豪華で素敵な酒の肴を探している方。
• ⭐ストレスを吹き飛ばすような、ピリ辛で濃厚なスープ料理が食べたい方。