This Man's Cook ハンウー牛ロース茸ジャンゴル

調理のコツ 💡

• ネギの白い部分を細く切り、熱い鍋の中で牛肉を包むと、さっぱりとした歯ざわりが加わる。
• スープを作る際、アンチョビと乾燥サバを油を使わず乾煎りすることで、泥臭さや魚臭さを確実に取り除ける。
• 牛肉を生卵黄身につけるときは、生食用に安全な卵を使い、冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い日に温かい深みのあるスープ料理を楽しみたい人。
• ⭐家族全員で一緒に楽しめる辛くないメニューを探している人。
• ⭐しゃぶしゃぶやジャンゴルの後、残ったスープでコクのあるお粥を楽しみたい人。