Kim Dae-seokのLAカルビ

調理のコツ 💡

• 炭酸水に浸すことで30分以内にきれいに血抜きができ、臭みも取り除けます。
• 果肉を使わず果汁のみを使うことで、焼く時に焦げ付かず、スッキリとした仕上がりになります。
• 少量のマスタードを加えることで風味にキレが生まれ、肉の脂っこさや臭みを効果的に抑えられます。
• 焼く際にタレを少しずつ加えることで、肉の奥まで味が染み込み、美味しいカルビに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐ホリデーや家族の集まりで、印象的なカルビ料理を振る舞いたい方。
• ⭐果汁と特製ダレを使って、焦げ付かずに安定した味のLAカルビを作りたい方。
• ⭐血抜きから焼き上げまで、失敗のないカルビの作り方を探している方。