この男の料理 エゴマカルグクス

千切りしたズッキーニとえのき茸を、テンジャンとコチュジャンで炒めた、辛くて甘みのある旨味豊かな副菜。ご飯に混ぜて食べると最高です。

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 調味料は必ず火を止めてから加えてください。すぐに焦げてしまうため、すべての材料を加えた後、再び火をつけるようにしましょう。
  • ソースが濃くなるにつれて底にこびりつきやすくなるため、非接着性のフライパンを使い、ヘラで常にかき混ぜて焦げ防止を心がけましょう。
  • ジョソンを使うことでほのかな甘みが加わり、光沢があり食欲をそそる仕上がりになります。

おすすめ

  • 他のおかずがなくても、ご飯を完璧に仕上げたい人。
  • ズッキーニをユニークで長持ちする副菜として使いたい人。
  • 手作りの旨味たっぷりの調味料を、焼肉やビビンバと合わせたい人。

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調理評価を読み込み中…
  1. This Man's Cookの絶品サムジャン10分とても簡単ソース・調味・基本
  2. Yoon Yi-ryeonのエホバクチェジョン15分簡単おかず
  3. Solo Cooking Godのズッキーニ豚バラチャグリ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  4. トゥクダクヒョン カレーズッキーニピンクソーセージジョン15分簡単おかず
  5. This Man's Cookのズッキーニ炒め20分簡単おかず
  6. Solo Cooking Godの豚肉と南瓜のスープ20分簡単汁物・チゲ・鍋
  7. Kim Dae-seokのズッキーニの和え物30分簡単おかず
  8. Aha Bujangのズッキーニビビンバ15分とても簡単ご飯・丼・一皿料理
  9. Kim Dae-seokのカリカリズッキーニジョン35分簡単おかず
  10. Seonkyoung Longestの炒めズッキーニ15分とても簡単おかず