主な食材 🥩
ピンクソーセージズッキーニチヂミ粉カレー粉卵
トゥクダクヒョン カレーズッキーニピンクソーセージジョン
チヂミ粉にカレー粉を混ぜ、ビニール袋で手軽に粉をまぶし、溶き卵をつけて焼いた珍しい盛り合わせジョン
🙋 おすすめ
- ⭐ 普通のピンクソーセージとズッキーニジョンに、一味違う旨味と華やかな黄色を加えたい方
- ⭐ 料理中に手やまな板に小麦粉をつけずに、きれいに素早くジョンを焼きたい方
- ⭐ 子供のおかずや簡単なマッコリのおつまみとして、コスパの良い盛り合わせジョンを探している方
必要な食材 🛒2人分
- ピンクソーセージ 半本
- ズッキーニ 半本
- チヂミ粉 大さじ3
- カレー粉 大さじ1
- 卵 2個（溶き卵用）
- 食用油 適量
レシピ 🍳
- ピンクソーセージとズッキーニを厚すぎないように、一定の大きさに丸く切ります。
- 清潔なビニール袋を1枚用意し、切ったソーセージとズッキーニを慎重にすべて入れます。
- 袋の中にチヂミ粉大さじ3と秘伝のカレー粉大さじ1を一緒に入れます。
- 袋の口をしっかりと手で握り、空気をパンパンに閉じ込めた後、上下に軽く振って粉が材料の表面に均一に付くようにします。
- 広い器に卵2個を溶き、なめらかな溶き卵を作ります。
- フライパンに食用油をたっぷりひき、十分に予熱します。
- 粉をまぶしたソーセージとズッキーニを溶き卵に浸して両面に均一につけ、フライパンに一つずつ並べて両面がきつね色になるまで焼きます。
- ズッキーニとピンクソーセージを一定の厚さに切って準備します。
- ビニール袋に材料とチヂミ粉大さじ3、カレー粉大さじ1を入れ、空気を満たして振ります。
- 食用油をひいたフライパンに、カレー粉の衣と溶き卵を順につけた材料を両面がきつね色になるまで焼きます。
調理のコツ 💡
- カレー粉がピンクソーセージ特有の安っぽい小麦粉の味と臭みを完璧に抑え、風味が格段に増します。
- ジョンを焼く際は、火が強すぎると表面の溶き卵とカレー粉が焦げ付きやすいため、弱めの中火でじっくりと焼くと、きれいな焼き色がつきます。
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