This Man's Cookのズッキーニ炒め

調理のコツ 💡

• 炒める前にズッキーニを塩水に漬けることで余分な水分が抜け、炒めても崩れずにシャキッと仕上がります。
• アミの塩辛は液体を除いた固形分だけを使うことで、塩辛くなりすぎず、ほどよい味付けになります。
• ごま油は煙点が低く、単独で加熱すると焦げやすいため、少量のサラダ油を混ぜると焦げを防げます。

おすすめ 🙋

• ⭐ズッキーニ炒めを崩れずシャキッとした食感に仕上げたい方。
• ⭐アミの塩辛とごま油の組み合わせで深いうま味のあるおかずを探している方。
• ⭐誰でも失敗せずに作れるシンプルな家庭料理のレシピが欲しい方。