Kim Dae-seokのズッキーニの和え物

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ズッキーニを乱切りにすることで、炒める際に崩れにくくなり、シャキッとした食感を保つことができます。
• 調理前に塩とアミの塩辛でマリネすることで、味がズッキーニの奥深くまで浸透し、旨味が倍増します。
• 砂糖は不要です。玉ねぎとズッキーニ本来の甘みが引き立ち、すっきりとした満足感のある味わいに仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐炒めるとズッキーニがベチャッとしてしまう方。
• ⭐手軽に作れて旨味の深い副菜を探している方。
• ⭐新鮮なズッキーニの自然な甘みと食感を存分に楽しみたい方。