約15分難易度 とても簡単おかず炒めズッキーニまとめ主な食材 🥩ズッキーニ玉ねぎ長ネギ（韓国産）みじん切りにんにくセウジョッ（韓国のアミの塩辛）チリパウダーごま油いりごまタグ 🏷️超簡単ご飯泥棒冷蔵庫整理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ズッキーニ 1本玉ねぎ 1/2個長ネギ（韓国産） 1/2本みじん切りにんにく 大さじ1セウジョッ（韓国のアミの塩辛） 大さじ1サラダ油 小さじ2チリパウダー 大さじ1/2ごま油 小さじ1いりごま ひとつまみレシピ 🍳ズッキーニは半月切りに、玉ねぎと長ネギは千切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにんにく、長ネギ、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒める。スライスしたズッキーニを加え、中火で軽く焼き色がつくまで炒める。セウジョッ（韓国のアミの塩辛）とチリパウダーを加え、ズッキーニに味が均一に絡むまで炒める。ズッキーニが柔らかくなったら火を止め、ごま油といりごまを加えて仕上げる。野菜とズッキーニを一口大に切る。フライパンに油を熱し、野菜とズッキーニを一緒に炒める。セウジョッ（韓国のアミの塩辛）とチリパウダーで味を調え、ごま油で仕上げる。調理のコツ 💡セウジョッ（韓国のアミの塩辛）がない場合は、発酵アンチョビ魚醤や薄口醤油で代用できます。ズッキーニを炒めすぎるとべちゃっとするので、少し歯ごたえが残るうちに火を止めましょう。おすすめ 🙋⭐超簡単な基本の副菜をさっと作りたい方。⭐セウジョッ（韓国のアミの塩辛）の旨味が効いたあっさりとしたズッキーニ炒めを楽しみたい方。
