This Man's Cook ツナエゴマの葉チヂミ

調理のコツ 💡

• ダマを防ぎ食感を良くするため、刻んだエゴマの葉を具に混ぜる際は指先で軽くほぐしながら加えてください。
• エゴマの葉を折る際は、空気が入らないようにしっかり押さえると、焼いている最中に形が崩れにくくなります。
• ツナの具は長時間加熱する必要がないため、外側の卵の衣が黄金色になったらすぐに取り出すことで、パサつかず完璧な焼き加減に仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐エゴマの葉の爽やかな香りと、ツナの濃厚かつヘルシーな味わいが好きな方。
• ⭐肉のドリップ処理や手間のかかる下準備が苦手で、チヂミ作りを躊躇していた方。
• ⭐冷蔵庫に残ったエゴマの葉を、美味しく実用的に使い切りたい方。