Yoon Yi-ryeonのエゴマの葉チヂミ

調理のコツ 💡

• 豆腐はしっかり水気を絞らないと、具がべちゃつき、エゴマの葉の中でまとまりにくくなる。
• 具に小麦粉を加えることで、野菜や肉から出る汁を吸収し、チヂミが破れたり具がはがれたりするのを防ぐ。
• 肉が入っているため強火で焼くと外側が焦げやすい。中弱火でじっくり火を通すこと。

おすすめ 🙋

• ⭐お祝いやおもてなしに、丁寧に作った絶品チヂミを探している方。
• ⭐香り高いエゴマの葉と旨味たっぷりの肉だねの完璧なハーモニーを楽しみたい方。
• ⭐ご飯のおかずにぴったりなエゴマの葉チヂミを簡単に作りたい方。