この男の料理 ドトリムクバンチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 冷蔵庫で固くなったドトリムクは、数分間熱湯に浸けることで、新鮮な状態に近い柔らかくコシのある食感に戻ります。
• 梅 syrupがない場合は、砂糖を半大さじに置き換えることで甘みを保つことができます。
• 酸味が苦手な方は酢を完全に省いても、濃厚で旨味のあるドトリムク料理になります。
• 野菜とドトリムクを一度に混ぜると、ドトリムクが壊れやすくなります。まずは野菜を下味づけしてから、丁寧にドトリムクを加えて混ぜましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐マッコリと一緒に食べたい、さっぱりとしたヘルシーな副菜を探している方。
• ⭐冷蔵庫の余り野菜を美味しく使いきりたい方。