主な食材 🥩
どんぐりこんにゃくサンチュ玉ねぎエゴマの葉醸造醤油酢梅エキスエゴマ油唐辛子粉ごま
トゥクタクヒョン どんぐりこんにゃくの和え物
一口大に切ったどんぐりこんにゃくに、新鮮な野菜と甘酸っぱい醤油だれを加えて軽く和える、おかず兼おつまみ。
🙋 おすすめ
- ⭐ 家で簡単で軽いおつまみを作りたい方
- ⭐ 甘酸っぱくて香ばしい味で食欲をそそりたい方
- ⭐ 火を使わずに素早く完成する超簡単なおかずを探している方
必要な食材 🛒2人分
- どんぐりこんにゃく 1丁
- サンチュ 少々
- 玉ねぎ 少々
- エゴマの葉 少々
- 醸造醤油 少々
- 酢 少々
- 梅エキス 少々
- エゴマ油 少々
- 唐辛子粉 少々
- ごま 少々
レシピ 🍳
- どんぐりこんにゃくを食べやすい一口大に角切りにします。
- サンチュ、玉ねぎ、エゴマの葉をきれいに洗い、こんにゃくと一緒に食べやすい大きさに切って準備します。
- ボウルに準備したどんぐりこんにゃくと野菜をすべて入れます。
- 醸造醤油、酢、梅エキス、エゴマ油、唐辛子粉、ごまを分量通りに入れます。
- こんにゃくが崩れないように力を抜いて、指先で優しく和えて完成です。
- どんぐりこんにゃくと野菜を食べやすい一口大に切ります。
- ボウルに全ての材料とたれを一緒に入れます。
- こんにゃくが崩れないように指先で優しく和えて仕上げます。
調理のコツ 💡
- どんぐりこんにゃくを和える際、強く揉むと崩れやすいので、優しく扱うように和えてください。
- エゴマ油をたっぷり入れると、どんぐりこんにゃく特有のほろ苦い味を香ばしく包み込みます。
- 冷蔵庫に長く置いて硬くなったこんにゃくは、熱湯で軽く茹でると再びぷりぷりになります。
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