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12件のレシピが見つかりました。
イヨンボクのエオハン・ドングォ
蒸し上げたシイタケと海老ボールを用いた、揚げていない定番中華料理。甘辛い特製エオハンソースが添えられている。
この男の料理 水菜のパンケーキ
新鮮な水菜と細かく刻んだ野菜を薄い生地に混ぜ、薄く揚げてサクッとした香り高い水菜のパンケーキです。
Ttukdak Hyungのピザッテオクボッキ
ベーコンとパプリカを炒め、もち米団子、魚肉団子、チーズをトマト辛口醬油ダレで煮込むことで作るピザ風テオクボッキ
この男の料理 ドトリムクバンチム
冷蔵庫にある余り野菜をたっぷり使った、辛酸っぱいドトリムクバンチム。苦味がなく、コシのある食感が満足感をもたらします。
イヨンボクの四川ユーシャンエッグプラント
料理人イヨンボクの代表作。地元の四川料理コンテストで完勝を収めた、辛く、酸味があり、甘い四川風ユーシャンエッグプラント。
この男の料理 グリル茄子
クロスカットの切り目を入れた焼き茄子に、油でカリッと焼いてから、濃厚な旨味のあるソースを添えた一品
Yeo Kyung-okの海鮮豆瓣豆腐
豆瓣醬の辛く痺れる味わいと豊かな海鮮の風味が融合した洗練された中華風豆腐料理。
この男の料理のトロトロイカフライ
イカの身は内臓を取り除き、包丁で細かく刻み、みじん切りの野菜と合わせて調味液を加え、黄身卵液をからめて揚げ焼きすることで、しっかりとした弾力のある食感が楽しめる一品です。
Yeo Kyung-raeの超簡単じゃぱちぇライス
誰でも失敗なく自宅で作れる超簡単なじゃぱちぇライスのレシピ。素早く、手軽に、中華料理店風の香ばしい味わいを再現できます。
イ・ヨンボクの豚バラピョニョク冷菜
台湾風の高級な冷菜。柔らかく茹でた豚バラ肉を薄切りにして、シャキシャキしたキュウリと甘酸っぱいにんにく醤油ダレでいただきます。
余慶来のハワイアンフライドライス
5分で手軽に作れる、甘いパイナップルとサクサクの野菜が特徴の異国風で超シンプルなフライドライス。
この男の料理 ゴチュジャン甘藷炒め
大きな塊にしたサツマイモを洗って皮を剥き、水で茹でた後、ゴチュジャンの調味料とキャベツで炒めることで、ダクガルビに使われるスパイシーで甘いサツマイモの風味を再現。ユニークな副菜になります。