Kim Dae-seokのドングリゼリーサラダ

調理のコツ 💡

• ドングリゼリーに酢で下味をつけることで、混ぜた時に野菜の新鮮さが損なわれるのを防ぐ。
• ドレッシングに水大さじ2を加えることで、調味料がダマにならず、野菜とゼリーに均一にからむ。
• ドングリゼリーは崩れやすいので、強くかき混ぜず、手で優しく転がすように和える。

おすすめ 🙋

• ⭐苦味がなく、心地良い弾力のあるドングリゼリーサラダを作りたい人。
• ⭐サラダの野菜を長時間シャキッと新鮮に保つテクニックが気になる人。