Sung Si-kyungの味付けトトリムク

調理のコツ 💡

• 通常の韓国醤油（ジンカンジャン）の代わりにつゆを使うことで、簡単にスモーキーなうま味と奥行きのある風味が加わります。
• トトリムクをジグザグに切ると、箸でつまみやすくなり、表面に味が絡みやすくなります。
• トトリムクが硬すぎる場合は、熱湯でさっと茹でてから冷ますと、より柔らかい食感になります。

おすすめ 🙋

• ⭐火を使わずに5分で酸味とナッツのような風味のおつまみを作りたい方。
• ⭐つゆとエゴマ油の組み合わせで、ユニークなトトリムクの味付けを楽しみたい方。