Ttukdak Hyungのズッキーニ麺

調理のコツ 💡

• 塩をふったズッキーニはザルでしっかり水気を切り、炒める際の余分な水分を防ぐ。
• ズッキーニのトッピングは、公式レシピによるとセウジョッ（韓国のアミの塩辛）大さじ0.5で味付けする。
• 出汁は、だしパックを1Lの水に浸し、スープ醤油と発酵アンチョビ魚醤を各大さじ1加える。
• 青陽唐辛子、すりごま、粉唐辛子（コチュカル）はお好みで加えるトッピング。

おすすめ 🙋

• ⭐有名店のズッキーニ麺の味を自宅で簡単に再現したい方。
• ⭐ズッキーニのシャキシャキ食感とセウジョッ（韓国のアミの塩辛）の深い旨味が調和した麺料理を楽しみたい方。
• ⭐柔らかいソミョン、さっぱりしただし、たっぷりの野菜トッピングで満足感のあるワンボウルミールを求める方。