Sung Si-kyungのジュクミサムギョプサル

調理のコツ 💡

• 調味ダレに料理酒を多めに加えると、ほのかな甘みと照りが出るので、砂糖の量を控えめにできる。
• イイダコは炒める前にさっと湯通しすることで、調理中に余分な水分が出ず、タレが薄まるのを防げる。
• 途中でフタをして弱火で加熱することで、焦げ付きを防ぎ、豚バラ肉や野菜にしっかり味が染み込む。

おすすめ 🙋

• ⭐スパイシーで甘辛い豚バラ肉とイイダコの炒め物で食欲を刺激したい方。
• ⭐メインのおかずにも、辛い焼酎のおつまみにもなる一品をお探しの方。
• ⭐食材にしっかり絡む、とろりとした炒めダレを求める方。