Aha Bujangの強火で炒めるジュクミサムギョプサル

調理のコツ 💡

• 最初に肉を炒める際に水大さじ4を加えることで、調味料が焦げず、豚バラ肉の奥まで味が染み込む。
• ジュクミと野菜を炒めすぎると水分が出て固くなるので、強火で短時間で手早く調理する。
• 最後に加えるコチュカル大さじ1が野菜の水分を吸収し、すっきりとした乾いた味付けになる。

おすすめ 🙋

• ⭐汁気のない、レストラン風の辛いジュクミサムギョプサルを楽しみたい方。
• ⭐強火調理でジュクミと野菜のシャキシャキ・コリコリした食感を残したい方。