玉ねぎと鶏肉の自然な水分だけで調理し、一滴の水も加えずに深い旨味と柔らかな肉質を引き出した中華風蒸し煮料理。
一滴の水も加えず、玉ねぎや長ネギなどの野菜の水分と香り高い松の葉を使い、豚肉の臭みを抑えて柔らかくジューシーに仕上げたスユクのレシピです。
玉ねぎ、牛肉、バター、ゴールデンカレーを炊飯器で水を使わず調理し、素材の自然な風味を濃縮した水なしカレー。
野菜の水分と弱火の蒸気だけで調理した、一滴の水も使わない柔らかくジューシーな茹で豚肉。
コカ・コーラ、シビャンタン、生姜を用いて、じっくりと弱火で煮込むことで、柔らかく味わい深い水なし煮込み豚肉が完成します。
野菜から出る水分だけで調理する、水を一切使わない煮込み豚バラ。豊かな旨味を閉じ込め、フライパンで皮をカリッと焼くことで、歯ごたえのあるジューシーな食感に仕上げます。
水を一切使わず、野菜とえのき茸の自然な水分だけで作る辛口で濃厚な味噌スープ。ご飯との相性抜群。
