Striker Chefの水分ゼロキノコケール炒め

調理のコツ 💡

• きのこを細かくちぎると、食感と水分がすぐに失われるため注意。調理中の縮みを考慮して、大きめの塊にちぎること。
• きのこの出汁は強火でしっかり煮詰める（還元）ことで、きのこ特有の深い旨味と豊かな香りが最大限に引き出される。
• ケールのほろ苦さとオリーブオイルのピリッとした辛みが相性抜群。味のバランスが非常に良い。

おすすめ 🙋

• ⭐まな板や包丁を使わず、シンプルな道具で清潔な料理を楽しみたい人。
• ⭐脂肪やカロリーを加えず、きのこや野菜の本来の味を存分に楽しめる人。