Sung Si-kyungの海鮮パジョン

調理のコツ 💡

• 海鮮を事前に茹でることで、調理中の余分な水分の放出を防ぎ、最後までサクサクの食感を保てます。
• 生地にみじん切りニンニクを少し加えると、粉っぽさが消え、海鮮の生臭さも和らぎます。
• 生地は具材をつなぐ程度に薄く使うことで、油っぽくなりすぎず、軽い仕上がりになります。

おすすめ 🙋

• ⭐お店のようにサクサクでべちゃつかない海鮮パジョンを作りたい方。
• ⭐厚い小麦粉の生地よりもネギと海鮮の食感を楽しみたい方。
• ⭐雨の日や週末にぴったりの手作りおつまみを探している方。