給食大家の海鮮チヂミ

調理のコツ 💡

• 生地にツナエキスと砂糖を少し加えると、イカの生臭さを抑え、旨味が格段に良くなります。
• 小麦粉やチヂミ粉の量よりも野菜とイカの材料の割合を高くすると、より上品な味になります。

おすすめ 🙋

• ⭐イカがたっぷり入ったカリカリで香ばしいチヂミを求める方。
• ⭐雨の日にぴったりの特別な酒の肴やおやつを探している方。