Yoon Yi-ryeonの海鮮ニラとネギのチヂミ

調理のコツ 💡

• ネギやニラを長いまま入れると、ひっくり返しにくく、端だけがカリッとなりがちなので、細かく刻むことが全体をカリッとさせる秘訣です。
• 生地に天ぷら粉を大さじ1混ぜ、旨味調味料を少し加えることで、プロのような深い味わいとカリッと感が出ます。
• ムール貝や海鮮の具材はそれ自体から水分が多く出るので、生地が薄くなりすぎないように水の量に注意が必要です。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の日にマッコリと楽しむ、失敗しないカリカリチヂミのレシピが欲しい方。
• ⭐生臭さのない、旨味たっぷりでもっちりした海鮮チヂミを味わいたい方。
• ⭐シンプルな材料で手軽に作れるお酒のおつまみが欲しい方。