ファブリの海鮮パジョン

調理のコツ 💡

• オリーブオイルは強い香りがあり、パンケーキの味を損ねるため、中性の調理油を使うのがおすすめです。
• 生地にじゃがいも澑粉やトウモロコシ澱粉を加えると、パンケーキ粉を使わなくても、スナックのように端がサクサクになります。
• 裏返す直前に卵液を均一に流し込むことで、海鮮がしっかりと留まり、落ちにくくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐雨の日にマクゲォリとともに、濃厚でサクサクなパンケーキを楽しみたい人。
• ⭐豊かな食感の海鮮入りパジョンを自宅で作ってみたい人。
• ⭐市販のパンケーキ粉を使わず、小麦粉と澱粉だけで最高の生地を作る方法を探している人。