スンウ・パパのイカ海鮮パジョン

柔らかく薄切りにした大イカ(ケンサキイカ)と小ネギを格子状に重ねて、サクサクに焼き上げた海鮮パジョン

🙋 おすすめ

  • 厚いイカを柔らかくサクサクに、パジョンのトッピングとしてたっぷり楽しみたい方
  • 雨の日にぴったりな、屋台風の海鮮パジョンを求める方

必要な食材 🛒2人分

  • イカ
  • 小ネギ
  • チヂミ粉
  • サラダ油
  • コチュジャン酢

レシピ 🍳

  1. スンウパパの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:イカ、小ネギ、チヂミ粉、サラダ油、コチュジャン酢。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. イカ海鮮パジョンにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. イカ、小ネギ、チヂミ粉、サラダ油、コチュジャン酢を用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. イカ海鮮パジョンに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安はスンウパパの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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トゥクダクヒョンのイカの塩辛キムチチヂミ

別途塩で味付けする必要なく、熟成キムチとイカの塩辛の程よい塩味と旨味だけで仕上げるサクサクのチヂミ

15分簡単おつまみ
キムチイカの塩辛チヂミ粉エゴマの葉青陽唐辛子
雨の日夜食変わり種料理
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スンウお父さんのイカとニラ、ジャガイモチヂミ

ジャガイモをすりおろす手間なく、チヂミミックスでモチモチ感を出し、イカとニラで風味を加えた超簡単チヂミ料理

20分簡単おつまみ
ジャガイモチヂミミックスイカニラ
超簡単夜食
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トゥクダク型のチーズイカフライ

精巧な松かさ状の切れ目を入れたイカの中にストリングチーズを挟み、サクサクのカレー味の衣とパン粉をまとわせて揚げた、極上のサクサク感と香ばしさ。

25分普通おつまみ
イカ焼酎ストリングチーズ天ぷら粉カレー粉
夜食外はサクサク、中はしっとり
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スンウパパのイカのビビンミョン

軽く茹でたコリコリのイカの足とシャキシャキの野菜を甘酸っぱいタレでそうめんと和えたビビンミョン

20分簡単麺・粉食
イカそうめんキャベツシソの葉コチュジャン
甘酸っぱい夜食辛い料理
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アン・ソンジェ アップグレード ojingeo-bokkeum

アン・ソンジェシェフが不要な甘みと重い味付けを減らし、濃厚なネギ油とトーチの香ばしさでイカ本来のプリプリとした食感を最大限に引き出した、すっきりとしたojingeo-bokkeum

15分簡単肉・メイン
イカ長ネギニンニクエシャロットキャベツ
超簡単家庭料理香ばしさ
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ペク・ジョンウォン オジンオムックッ

エゴマ油でイカと大根を炒めて深い風味を加え、クッカンジャンと魚醤でさっぱりと煮込むペク・ジョンウォン流Ojing-eomukguk

20分簡単汁物・チゲ・鍋
イカ大根長ネギエゴマ油クッカンジャン
超簡単家庭料理スープ料理