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Seonkyoung Longestのヴィーガン・チャプチェ

もちもちの春雨に、旨味たっぷりの干し椎茸と色鮮やかな野菜を合わせた、滋味深いヴィーガン・チャプチェ

必要な食材 4人分

レシピ

調理のコツ

  • 野菜を別々に炒めることで、色鮮やかさと歯ごたえが長持ちします。
  • 春雨を先に調味ソースで和えることで、味が均一に馴染みます。
  • 白ごま（粒）を加える直前にすり鉢などで軽く砕くと、香ばしさが引き立ちます。

おすすめ

  • 肉を使わずに上品で美しいチャプチェを作りたい方。
  • おもてなしや特別な日の祝祭料理をお探しの方。

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春雨干し椎茸ほうれん草玉ねぎにんじんパプリカえのき茸ぶなしめじ赤唐辛子おろしにんにく醤油アガベシロップミリムごま油白ごま（粒）

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  1. イヨンボクのチャイニーズ風じゃぱちぇ20分簡単麺・粉食
  2. Yeo Kyung-okのチャイニーズ風じゃぱちぇ20分簡単肉・メイン
  3. Aha Bujangの即席チャプチェライス10分簡単ご飯・丼・一皿料理
  4. Maeil Matna 豆腐とじゃがいものベジタリアンうなぎ焼き30分普通肉・メイン
  5. Seonkyoung Longestのベジタリアントックク1時間簡単汁物・チゲ・鍋
  6. YOOXICMANのヴィーガン・ラタトゥイユ・ラザニア1時間普通麺・粉食
  7. Yeo Kyung-raeの中国風ミックスライス20分普通ご飯・丼・一皿料理
  8. School Chefのオムク野菜チャプチェ35分簡単麺・粉食
  9. Seonkyoung Longestのチャプチェ40分普通麺・粉食
  10. Aha Bujangのチャプチェ30分簡単麺・粉食