Maeil Matna 豆腐とじゃがいものベジタリアンうなぎ焼き

調理のコツ 💡

• じゃがいもの水分をしっかり絞ることで、生地が水っぽくならず、焼くときに形が崩れにくくなります。
• 海苔の表面にあらかじめ水溶き片栗粉を塗ることで、豆腐生地がしっかりくっつき、焼くときに剥がれにくくなります。
• ソースに生姜パウダーを少し加えることで、うなぎ特有の風味と生臭さのないすっきりとした旨味が引き出されます。

おすすめ 🙋

• ⭐肉や魚の代わりに、あっさりとして香ばしいヘルシーなベジタリアン料理を楽しみたい方。
• ⭐豆腐とじゃがいもで、おもてなし料理や特別なおかずを作りたい方。