Aha Bujangのチャプチェ

調理のコツ 💡

• 和える際は炒め油を全て加えること。油が春雨をコーティングし、時間が経ってもふやけたりくっついたりするのを防ぎます。
• 茹でた春雨を冷水で洗わないこと。温かいうちに和えると味がよく染み、温かく柔らかな食感を保てます。
• ほうれん草は10～20秒程度さっと茹でるだけで、新鮮な食感を残します。茹ですぎると水っぽくなります。

おすすめ 🙋

• ⭐時間が経ってもツヤがあり、べちゃっとしないお店風のチャプチェを作りたい方。
• ⭐来客やお祝いのために、簡単に大量のチャプチェを手早く作りたい方。