イヨンボクのチャイニーズ風じゃぱちぇ

調理のコツ 💡

• 沸騰したお湯で茹でる代わりに、冷水に浸したうどんを使うことで、炒める過程で野菜から出る水分を吸収し、焦げにくく、より長くもちもちとした食感を保てる。
• じゃぱちぇライスとして提供する場合は、さらにオイスターソース1大さじを追加することで、塩気とコクが増し、味わい深くなる。
• 木綿茸は破れやすいので、最後に加えることで、しっかりとした歯ごたえを維持できる。

おすすめ 🙋

• ⭐具材を別々に調理する手間が面倒だと感じる人。
• ⭐冷蔵庫の余り野菜を使って、短時間でボリュームのある満足感ある一品を作りたい主婦の方。