Lee Hye-jungの干しスケトウダラと鶏肉の煮付け

調理のコツ 💡

• 干しスケトウダラは長時間水に浸さないでください。旨味成分が流れ出てしまいます。さっと洗ってすぐに水気を絞りましょう。
• 鶏肉を先に焼くことで余分な脂が落ち、煮物が脂っこくならず、すっきりとした味に仕上がります。
• 祭祀の膳に供える場合は、青陽唐辛子や辛みのある材料は省いてください。

おすすめ 🙋

• ⭐祝祭日や特別な日のおもてなし料理を探している方。
• ⭐鶏肉と魚介の深い旨味を一緒に楽しみたい方。
• ⭐きれいな甘辛い煮物を作りたい方。