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40件のレシピが見つかりました。

スケトウダラの出汁に干しスケトウダラを漬け込み旨味を最大限に引き出し、新鮮な野菜とピリ辛&サワーの黄金比タレで軽く和えたペク・ジョンウォン風スケトウダラ和え

干しスケトウダラと豆もやしを油で炒めて旨味を最大限に引き出し、アミの塩辛で深いコクを出した、二日酔い解消ラーメン

ごま油で干しスケトウダラを炒め、昆布と牛骨スープで煮込んだ、澄んだ大根のスープ。

半干しスケトウダラを黄金色になるまで焼き上げ、しっかりとした歯ごたえと甘辛い味わいが楽しめる一品です。

干しスケトウダラの戻し汁をだしに完全に活用し、深く白く煮出した栄養満点の二日酔い解消スープ

干しスケトウダラと煮干しでとった濃厚な出汁に、イカ、生ニンニク、酸味のあるキムチをトッピングした全州風豆もやしヘジャンク

干しスケトウダラの頭と玉ねぎで取った深い出汁に、シャキシャキのKongnamulとイカの具材を乗せ、ポーチドエッグを添えて食べる伝統的な全州式スタイルのKongnamul Haejanggukです。

焼き豆腐とシャキシャキの豆もやし、薄切り豚バラ肉をエゴマ油でまとめたピリ辛鍋。

水で戻して柔らかく炒めた干しスケトウダラとワカメに、魚醤で旨味を加え、じっくり煮込んでさっぱりと深い味わいを出す、 hangover soup (ヘジャングク) にぴったりのワカメスープ

ニラをさっと茹でて辛みを取り除き、片栗粉で炒めて弾力を出し、甘辛いタレで和えたおかず。

干しスケトウダラの出汁が効いたさっぱりとした二日酔いスープ。シャキシャキの大豆もやし、半熟卵、そしてイカと干しスケトウダラを刻んだ風味豊かな薬味ペーストが特徴。

半干しスケトウダラを二度揚げし、ニンニクの香りが効いた甘辛いタレで和えた一品