ファブリのミルク煮込み豚肉

調理のコツ 💡

• 普通の小麦粉の代わりにセモリナ粉を使うと、よりパリッとした食感になり、ソースの質感も引き立ちます。
• ミルクを加える直前にローズマリーの枝を取り除くことで、ソースがきれいになり、雑さがなくなります。
• パンやロースト野菜と相性抜群です。韓国風に仕上げたい場合は、白米、熟成させた生キムチ（セルバックジ）または熟成キムチ（ムクエンジ）を添えると、脂っこさがちょうどよくバランスが取れます。

おすすめ 🙋

• ⭐通常の豚肉料理とは一味違う、異国の欧州レシピに挑戦したい方。
• ⭐辛さのない、優しいクリームソースベースのメニューを探している方。子供にもぴったりです。
• ⭐シンプルな1鍋調理で、印象的なイタリア家庭料理を再現したい方。