主な食材
チキンテンダーにんにくみじん切り生姜パウダーチョンジュ細かい粉唐辛子Jin-ganjang（韓国の万能醤油）オイスターソースケチャップチリオイル水あめフライミックス米粉チョンヤンチリペッパー砕いたピーナッツ食用油
Maeil Matna ライスチキンカンジョン
骨なしチキンを米粉でカリッと揚げ、甘辛い黄金比ソースを絡めたカンジョン
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 米粉を加えると食感がはるかにカリッとし、小麦粉だけのときよりも長くサクサク感が持続します。
- チキンテンダーの代わりに鶏もも肉を使うと、柔らかくて美味しいチキンカンジョンが作れます。
- ソースを煮詰めすぎると粘りが出るので、沸騰したら30秒以内にチキンを加えて炒め合わせてください。
おすすめ
- デリバリーチキンではなく、外はカリッと中はジューシーな骨なしチキンカンジョンを家で作りたい方。
- 絡みやすい甘辛い黄金比ソースを求める方。
- 子供のおやつやビールのおつまみにもなる肉料理をお探しの方。
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