Kim Milanのイカスミラグーパスタ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 挽きイカをしっかり炒めて水分を飛ばすことが、独特の旨味とコクを引き出す鍵。
• 少し固めに茹でたパスタをソースで約5分煮込むことで、イカスミソースの風味が麺にしっかり染み込む。
• チャイブの代わりに青ネギや野生のチャイブを使うと、シャープな香りがコクを引き締める。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚で深みのあるレストラン風イカスミパスタを自宅で楽しみたい方。
• ⭐イカの旨味を凝縮した本格シーフードラグーソースを学びたい方。
• ⭐特別なホームパーティーのメインパスタ料理をお探しの方。