主な食材 🥩
オリーブオイル牛肉トマト玉ねぎ人参長ネギにんにくケチャップコチュジャンフェットチーネ麺
トゥクタクヒョン コチュジャンラグーパスタ
ひき肉とトマト、野菜をピリ辛のコチュジャンラグーソースで炒め、フェットチーネ麺に絡めて食べるコチュジャンラグーパスタ
🙋 おすすめ
- ⭐ ピリ辛の味と豊かな肉の風味を同時に楽しめる特別なパスタを求める方
- ⭐ 馴染みのあるパスタ麺に韓国の味を加え、一味違った体験をしたい方
- ⭐ 濃厚なソースともちもちとした麺の組み合わせが好きで、ボリュームのある一食を楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- オリーブオイル：大さじ2
- 牛ひき肉：200g
- 塩
- 胡椒
- トマト：120g
- 玉ねぎ：70g
- 人参：20g
- 長ネギ：70g
- おろしにんにく：大さじ1
- ケチャップ：大さじ3
- コチュジャン：大さじ2
- フェットチーネ麺
- パルミジャーノチーズ
- パセリ
- 目玉焼き
レシピ 🍳
- フライパンに以下の材料を入れて炒める。オリーブオイル大さじ2、牛ひき肉200g、塩、胡椒。
- 肉に火が通ったら、以下の材料を入れて炒める。トマト120g、玉ねぎ70g、人参20g、長ネギ70g、おろしにんにく大さじ1。
- 玉ねぎが透明になったら、以下の材料を入れて煮詰める。ケチャップ大さじ3、コチュジャン大さじ2。
- 茹でたフェットチーネ麺の上にコチュジャンラグーソースを乗せて混ぜる。フェットチーネ麺、麺の茹で汁、コチュジャンラグーソース。
- 器に盛り付け、以下の材料を振りかけたら完成！パルミジャーノチーズ、パセリ、目玉焼き。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒め、玉ねぎ、人参などの野菜を加えて一緒に炒めます。
- 炒めた材料にケチャップとコチュジャンを加えて煮詰め、コチュジャンラグーソースを作ります。
- 茹でたフェットチーネ麺にコチュジャンラグーソースを入れ、麺の茹で汁と一緒に混ぜ、パルミジャーノチーズなどを振りかけて完成です。
調理のコツ 💡
- フェットチーネ麺は茹でた後すぐにコチュジャンラグーソースと絡めることで、麺が伸びずソースがよく絡みます。
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