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56件のレシピが見つかりました。
Ttukdak Hyungの牛すね肉と牛すじのスユク鍋
柔らかく煮込んだ牛すね肉ともちもちの牛すじをドガニタン（牛膝軟骨スープ）で煮込み、特製からしタレをつけて楽しむ贅沢な鍋料理です。
ペク・ジョンウォンのKimjang Kimchi
複雑な肉の出汁や手間のかかる糊作りを大幅に簡略化し、もち米の糊に唐辛子粉をふやかして基本的なヤンニョムだけでさっぱりと深い味わいを出す、一般的なKimjangレシピ
Kang Leoのハニーポークステーキ
骨付き豚ロースをバターでこんがり焼き、休ませた後、甘いアカシア蜂蜜、丸ごとのにんにく、フレッシュなオレンジの皮の香り豊かなソースで仕上げた、プレミアムなブリティッシュスタイルのポークステーキ。
YOOXICMANのターフェルシュピッツ
オーストリア皇帝が愛した深く澄んだ欧風ビーフスープ
Ttukdak Hyungのグリムマンドゥ
豚ひき肉にニラ、長ネギ、ニンジンをオイスターソースで味付けした、皮なしのグリムマンドゥ
Kim Dae-seokのダルレジャン（野生のチャイブの醤油だれ）
発酵アンチョビ魚醤で旨味を引き立て、水を加えずにダルレ（野生のチャイブ）自体の水分でしっとりと仕上げる万能ダルレジャン
ストライカー・シェフ ロブスター チューブルトマト コンフィ
バニラの香りが漂うオイルにトマトとロブスターを2回に分けて低温調理し、極上のしっとり感を引き出したミシュラン星付きスタイルの料理
Raymon Kimのチャイブクリームチーズベーグル
カリカリに焼いたベーコンと香り高いチャイブを炒め、クリームチーズと混ぜ合わせた、甘じょっぱさがクセになるプレミアムなベーグルサンドです。
Sung Anhのキヌアと燻製ネギのガーニッシュ添えリブアイステーキ
食感を最大限に引き出すガーニッシュとともに—伝統的な真空調理法とアロゼ技術でムラなく火を通した完璧な焼き加減のリブアイに、カリカリに炒ったキヌアと燻製ネギを組み合わせた一品。
Ttukdak Hyungの味付けホタテジャン
新鮮な赤ホタテを蒸して身を取り出し、ヤンニョムケジャンを思わせる甘辛い特製ヤンニョムで和えた、ご飯が進むおかずです。
ストライカー・シェフの和牛ラグーアルデンテ
挽き肉ではなく、柔らかな和牛の塊肉を繊維ごとに引きちぎり、ステーキのような食感を活かしたハイエンドなラグーパスタ
Seungwoo Appaの低温揚げクリスピーエビチリ
予熱なしの冷たい油からエビを揚げる低温揚げ法でサクサク感を最大限に引き出し、甘酸っぱいマヨソースと和えたクリスピーエビチリ