Jung Ho-youngのホワイトクリームラグーパスタ

調理のコツ 💡

• パスタを茹でる際は、茹で汁の量の約1%の塩を入れ、麺に内側からしっかり味をつけること。
• より濃厚で深みのある味わいにするためには、植物性ではなく必ず100%乳製品の生クリームを使用すること。
• このパスタの真髄は、ラグーソースが滑り落ちずに麺にしっかり絡むまで煮詰めること。とろみがありツヤのある状態に仕上げる。

おすすめ 🙋

• ⭐本格的なレストラン風の濃厚でクリーミーなクリームパスタが好きな方。
• ⭐パートナーや家族との特別な日のために、上品な手作り料理を振る舞いたい方。