Kim Jin-soonの辛い牛肉大根スープ

調理のコツ 💡

• 韓国ねぎを油で先に炒め、粉唐辛子を加えてラー油を作ることで、スープが焦げ付くのを防ぎ、すっきりとした辛さに仕上がります。
• 大根を薄切りにすることで調理時間を短縮し、味がよく染み込みます。
• 細塩（韓国精製塩）と味付き塩を1：1の比率で使うと、旨味が最大限に引き出されます。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い日に熱くて濃厚な辛いスープが食べたい方。
• ⭐普通の牛肉大根スープでは物足りず、しっかりとした辛さを求める方。
• ⭐ボリュームのある二日酔い解消スープをお探しの方。